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Mystery-Shopping-Checkliste fürs Café

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Diese einfache Mystery-Check-Fragebogen für Cafés konzentriert sich auf das Gesamterlebnis eines Gastes. Bewerte das Ambiente und notiere, ob dein Name bei der Bestellung berücksichtigt und in Anspruch genommen wurde. Überprüfe, ob auch Besteck und Serviette zur Verfügung gestellt wurden. Die Umgebung sollte gemütlich, die Mischung aus Musik und Licht stimmig sein. Schließlich sollte eine allgemeine Einschätzung abgegeben werden, um die Mystery-Check-Liste abzuschließen.
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Mystery-Shopping-Checkliste fürs Café

Zeitplan

Zeitpunkt der Ankunft

Zeitpunkt der Bestellung

Getränkebestellung erhalten

Bestellung von Mahlzeiten

Essensbestellung erhalten

Rechnung insgesamt

Anzahl der Gäste

Café verlassen

1.0 Äußeres Erscheinungsbild

1.1 Ist das Geschäft angemessen ausgeschildert?

1.2 War der Eingang sauber und einladend?

1.3 Ist die Beleuchtung angemessen und sauber?

Punktzahl von 1 bis 6

2.0 Inneres Erscheinungsbild und Ambiente

2.1 Ist das Geschäft einladend?

2.2 Die Leuchten sind funktionsfähig und staubfrei

2.3 War die Belüftung angemessen

2.4 Anzahl der Kunden im Restaurant / Cafe

2.6 Die Positionierung der Tische ist ordentlich und barrierefrei

2.5 Anzahl der sichtbaren Mitarbeiter

2.7 Die Hintergrundmusik ist in angemessener Lautstärke

Punktzahl von1 bis 10

3.0 Dienst

3.1 Wurdest du bei der Ankunft begrüßt?

3.2 Wie lange dauerte es, bis du bestellen durftest?

3.3 Hat sich der Mitarbeiter vorgestellt?

3.6 Wurde die Essensbestellung rechtzeitig aufgenommen?

3.5 Wurde den Kindern irgendeine Form der Unterhaltung angeboten?

3.7 Hat die Kellnerin deine Bestellung zurückgelesen?

3.8 Wurdest du gefragt, ob die Mahlzeiten während des Essens zufriedenstellend sind?

Punktzahl von 1 bis 14

4.0 Getränke

4.1 Hat der Kaffee bitter oder säuerlich geschmeckt?

4.2 Hat der Kaffee insgesamt gut geschmeckt?

4.4 Sind die Getränke in sauberem Glasgeschirr angekommen?

4.3 Hast du das erhalten, was du bestellt hast?

4.5 Wurdest du vor oder während des Essens nach einer zweiten Getränkebestellung gefragt?

4.6 Hast du die Getränkebestellung rechtzeitig erhalten?

Punktzahl von 1 bis 12

5.0 Lebensmittel

5.2 Hast du erhalten, was du bestellt hast?

5.3 Entspricht die Mahlzeit dem, was du von der Speisekarte bestellt hast?

5.5 Hast du das richtige Besteck vor dem Essen in sauberem Zustand erhalten?

5.6 Wurde das Essen auf schöne Art und Weise präsentiert?

5.7 Hast du die Mahlzeit bei der richtigen Temperatur erhalten?

5.8 Wurden die leeren Teller rechtzeitig abgeräumt?

5.9 Wurden dir nach dem Essen Desserts angeboten?

Punktzahl von 1 bis 18

6.0 Toiletten

6.1 Toiletten, Böden, Wände und Decken sind sauber und in gutem Zustand.

6.2 Mülleimer werden gereinigt und entleert

6.3 Die Seifenspender sind sauber und funktionstüchtig

6.4 Die Waschbecken sind sauber und funktionstüchtig.

6.5 Toiletten und Urinale sind sauber und funktionstüchtig

6.6 Fläche, falls geruchsfrei

Punktzahl von 1 bis 12

7.0 Personal, Erscheinungsbild, Bewusstsein

7.1 War das Personal freundlich und hilfsbereit?

7.2 War das Personal aufmerksam?

7.3 War das Personal angemessen gekleidet?

7.4 Kannte sich das Personal gut mit dem Menü aus?

Punktzahl von 1 bis 10

Mystery Shop Gesamtpunktzahl

weitere Bemerkungen:

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