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Cliente Misterioso: Cafeterías

Acerca del Cliente Misterioso: Cafeterías

Este cuestionario se centra en la experiencia general de un cliente en un café o cafetería.

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Vista previa de la plantilla

Auditoría

Programación

Hora de llegada

Hora de pedir la bebida

orden recibida

Orden de la hora de la comida

orden recibida

Cantidad de invitados

Total de la cuenta

Hora de irse

1.0 Aspecto exterior

1.1 ¿Encontró fácilmente el café?

1.2 ¿Fue la iluminación adecuada y operativa

1.3 ¿El exterior era limpio y acogedor?

Puntuación 1 de 6

2.0 Apariencia interna y ambiente

2.1 ¿La tienda estaba limpia y era acogedora

2.3 Número de clientes en el Café

2.3 Todas las luces están en funcionamiento y libres de polvo

2.5 Número de personal visible

2.6 La música de fondo está en un nivel apropiado

2.7 La colocación de las mesas es ordenada y permite el acceso en silla de ruedas

Puntuación 1 de 10

3.0 Servicio

3.1 ¿Dónde le saludaron a su llegada?

3.2 ¿Cuánto tiempo pasará hasta que se le reconozca?

3.3 ¿Se presentó el camarero?

3.6 ¿Su pedido de comida fue tomado poco después de entrar?

3.5 ¿Se ofreció a los niños alguna forma de entretenimiento?

3.7 ¿Su camarero leyó su pedido

3.8 ¿Se le preguntó si sus comidas son satisfactorias durante la comida

Puntuación 1 de 14

4.0 Bebidas

4.3 ¿Recibió lo que ordenó?

4.1 ¿Estaba su café libre de amargura o acidez

4.2 ¿El café era rico y sabroso?

4.4 ¿Su bebida llegó con cristalería limpia?

4.5 ¿Le pidieron una segunda bebida antes o durante la comida...

4.6 ¿Recibió la orden de manera oportuna

Puntuación 1 de 12

5.0 Alimentos

5.2 ¿Recibió el pedido correcto?

5.3 ¿La comida refleja lo que ordenó fuera del menú?

5.4 ¿Recibió su pedido a tiempo?

5.5 ¿Sus cubiertos llegaron limpios y antes de la comida?

5.6 ¿La comida fue presentada apropiadamente?

5.7 ¿Tuvo su comida la temperatura correcta

5.8 ¿Se limpiaron los platos vacíos poco después de terminar de comer?

5.9 ¿Se ofreció el postre después de la comida?

Puntuación 1 de 18

6.0 Baños

6.1 Los pisos, paredes y techos de los baños están limpios y en buen estado.

6.2 Los lavabos de mano están limpios y en funcionamiento.

6.3 Los dispensadores de jabón están limpios y almacenados.

6.4 Los botes de basura se forran, limpian y vacían

6.5 Los baños y urinarios están limpios y funcionan correctamente.

6.6 La zona está libre de cualquier olor

Puntuación 1 de 12

7.0 Personal, Apariencia, Concienciación

7.2 ¿El personal estaba vestido apropiadamente?

7.1 ¿El personal era amable?

7.3 ¿El personal estaba atento?

7.4 ¿El personal conocía el menú

Puntuación 1 de 10

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