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Cliente Misterioso: Cafeterías

Este cuestionario se centra en la experiencia general de un cliente en un café o cafetería.

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Auditoría
Programación
Hora de llegada
Hora de pedir la bebida
orden recibida
Orden de la hora de la comida
orden recibida
Cantidad de invitados
Total de la cuenta
Hora de irse
1.0 Aspecto exterior
1.1 ¿Encontró fácilmente el café?
1.2 ¿Fue la iluminación adecuada y operativa
1.3 ¿El exterior era limpio y acogedor?
Puntuación 1 de 6
2.0 Apariencia interna y ambiente
2.1 ¿La tienda estaba limpia y era acogedora
2.3 Número de clientes en el Café
2.3 Todas las luces están en funcionamiento y libres de polvo
2.5 Número de personal visible
2.6 La música de fondo está en un nivel apropiado
2.7 La colocación de las mesas es ordenada y permite el acceso en silla de ruedas
Puntuación 1 de 10
3.0 Servicio
3.1 ¿Dónde le saludaron a su llegada?
3.2 ¿Cuánto tiempo pasará hasta que se le reconozca?
3.3 ¿Se presentó el camarero?
3.6 ¿Su pedido de comida fue tomado poco después de entrar?
3.5 ¿Se ofreció a los niños alguna forma de entretenimiento?
3.7 ¿Su camarero leyó su pedido
3.8 ¿Se le preguntó si sus comidas son satisfactorias durante la comida
Puntuación 1 de 14
4.0 Bebidas
4.3 ¿Recibió lo que ordenó?
4.1 ¿Estaba su café libre de amargura o acidez
4.2 ¿El café era rico y sabroso?
4.4 ¿Su bebida llegó con cristalería limpia?
4.5 ¿Le pidieron una segunda bebida antes o durante la comida...
4.6 ¿Recibió la orden de manera oportuna
Puntuación 1 de 12
5.0 Alimentos
5.2 ¿Recibió el pedido correcto?
5.3 ¿La comida refleja lo que ordenó fuera del menú?
5.4 ¿Recibió su pedido a tiempo?
5.5 ¿Sus cubiertos llegaron limpios y antes de la comida?
5.6 ¿La comida fue presentada apropiadamente?
5.7 ¿Tuvo su comida la temperatura correcta
5.8 ¿Se limpiaron los platos vacíos poco después de terminar de comer?
5.9 ¿Se ofreció el postre después de la comida?
Puntuación 1 de 18
6.0 Baños
6.1 Los pisos, paredes y techos de los baños están limpios y en buen estado.
6.2 Los lavabos de mano están limpios y en funcionamiento.
6.3 Los dispensadores de jabón están limpios y almacenados.
6.4 Los botes de basura se forran, limpian y vacían
6.5 Los baños y urinarios están limpios y funcionan correctamente.
6.6 La zona está libre de cualquier olor
Puntuación 1 de 12
7.0 Personal, Apariencia, Concienciación
7.2 ¿El personal estaba vestido apropiadamente?
7.1 ¿El personal era amable?
7.3 ¿El personal estaba atento?
7.4 ¿El personal conocía el menú
Puntuación 1 de 10
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Tenga en cuenta que esta plantilla de lista de comprobación es un ejemplo hipotético de apus-héroe y sólo proporciona información estándar. La plantilla no pretende sustituir, entre otras cosas, al lugar de trabajo, el asesoramiento en materia de salud y seguridad, el asesoramiento médico, el diagnóstico o el tratamiento, o cualquier otra legislación aplicable. Debe solicitar asesoramiento profesional para determinar si el uso de dicha lista de comprobación es apropiado en su lugar de trabajo o jurisdicción.

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