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Lumiform Auditorías móviles & inspecciones
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Alimentacion y hosteleria

Aplica Lumiform a la industria alimentaria con una variedad de listas de verificación y plantillas predefinidas que cubren desde la limpieza de la cocina hasta el mantenimiento de un sistema HACCP para una seguridad alimentaria óptima. Automatiza rutinas para aumentar la eficiencia.
Un grupo de hombres con gorros de chef en una cocina
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Versiones de prueba lanzadas en los últimos 30 días

Empresas líderes de todos los sectores confían en Lumiform

Beneficios clave

Lumiform te permite implementar un sistema integral de gestión de seguridad alimentaria mediante el uso de una de varias listas de verificación de HACCP como punto de referencia. Asegura que tus empleados no omitan nada detallando los procesos paso a paso, y mantén un horario regular de inspección con una fácil asignación y monitoreo.

Utilice Lumiform para asegurar que su negocio de alimentos cumpla con todas las regulaciones aplicables. La limpieza regular, las inspecciones de riesgos y el mantenimiento de equipos ayudan a su negocio a mantenerse en cumplimiento. Cree sus propias listas de verificación de inspección utilizando los requisitos regulatorios como guía, de modo que pueda detectar y corregir violaciones antes de que se conviertan en problemas.

  Reducir el desperdicio de recursos en tu negocio de alimentos mediante la auditoría del consumo de agua y energía en tus instalaciones y equipos, así como el seguimiento de los desperdicios de alimentos que produces. Identifica dónde estás consumiendo más de lo necesario para satisfacer la demanda y reduce esos gastos. Además de ser consciente del medio ambiente, la gestión de recursos te ahorra dinero.

Características principales
1. Crea formularios personalizados en pocos minutos

Elige entre más de 12.000 plantillas listas para usar, o crea tus propios y potentes formularios en un instante.

Realice inspecciones de forma eficiente a través de la intuitiva aplicación de inspección Lumiform. Esté donde esté, en línea o fuera de línea.

Formula observaciones, asigna acciones correctivas directamente a tus colegas y haz seguimiento de todo el proceso de resolución de problemas.

Comparta sus informes de inspección generados automáticamente directamente con todas las partes interesadas mientras analiza a fondo todos los datos.

Trabaja en colaboración en las acciones mientras registras las operaciones.

Programa y asigna las inspecciones para que se realicen de forma fiable y a tiempo.

Las notificaciones push, los correos electrónicos o los SMS recuerdan a tu equipo las inspecciones que hay que hacer.

Añade comentarios de texto y fotos durante una inspección.

Utiliza lógicas para guiar a tu equipo a través de cada inspección de forma estandarizada.

Personaliza tus informes para que se ajusten exactamente a tus necesidades.

Activa y asigna acciones automáticamente en función de la respuesta de un inspector.

Implica a socios externos en la resolución de la acción sin coste adicional.

Conecte Lumiform vía API a sus sistemas existentes.

¿Cuál es la industria alimentaria?


La industria alimentaria incluye negocios como restaurantes, servicios de catering y fabricantes de alimentos. Todos estos negocios alimentarios tienen desafíos y preocupaciones similares con los que lidiar. Debido a que sirven y/o preparan alimentos para los clientes, deben garantizar la seguridad del cliente y también cuidar de sus empleados. Áreas que las empresas alimentarias deben abordar incluyen:


Seguridad alimentaria y aseguramiento de calidad


Al igual que los fabricantes necesitan producir productos de calidad, las empresas alimentarias necesitan servir alimentos de calidad. En este caso, calidad significa seguridad; la seguridad alimentaria es una de las preocupaciones más importantes si deseas garantizar la seguridad del cliente y evitar multas.


Contaminación, derrames de alimentos e enfermedades transmitidas por los alimentos pueden dañar tu reputación y tu base de clientes. Una forma en que las empresas controlan esto es implementando un sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para introducir un medio paso a paso de encontrar y controlar los peligros de seguridad.


Disrupciones en la cadena de suministro


Un negocio alimentario depende de cadenas de suministro bien cronometradas y funcionales. La gestión de la cadena de suministro es un desafío en la industria, ya que los alimentos son un bien perecedero, y por lo tanto, no deseas pedir demasiado por adelantado. De lo contrario, terminarás con un exceso de desperdicio de alimentos. Las interrupciones en la cadena de suministro pueden causar muchos retrasos para un negocio de alimentos, y a veces son inevitables.


Cumplimiento normativo


En la industria alimentaria, existen dos tipos de regulaciones con los que cumplir. Las primeras son reglas que rodean la seguridad en el lugar de trabajo y los riesgos a los que están expuestos los empleados, y el segundo conjunto de regulaciones para cumplir se refiere a la seguridad del consumidor.


La mayoría de estas regulaciones provienen de agencias locales o federales oficiales como OSHA, y no cumplirlas puede llevar a multas o al cierre del negocio si tu empresa es auditada. También existen certificaciones que, aunque no obligatorias, ayudan mucho a tu negocio a obtenerlas, especialmente las certificaciones ISO.


Sostenibilidad


Las empresas alimentarias consideran cada vez más importante operar de manera sostenible, tanto por razones ambientales como por preferencias cambiantes de los consumidores. Esto significa asegurarse de que tu cadena de suministro sea eficiente en energía, que estés minimizando la cantidad de alimentos que desperdicias, que estés obteniendo ingredientes de manera responsable (como comprar localmente en lugar de una granja industrial), y más.


Nuevas tecnologías


Introducir nuevas tecnologías en tu negocio de alimentos puede simplificar la forma en que operas. Cosas como un servicio de pedidos en línea o software de gestión de inventario simplifican la administración y te ayudan a atender mejor a los clientes.


Al menos en restaurantes, digitalizar estas funciones comerciales se ha convertido en la nueva normalidad. Pero cuanto más compleja sea la tecnología que estás tratando de integrar, más necesitas capacitar a los empleados, invertir en la configuración de nueva infraestructura y asegurarte de que tu información esté segura.


Ejecutar un negocio de alimentos con Lumiform


Lumiform es la solución ideal para abordar todos los desafíos inherentes en la industria alimentaria. Con una combinación de software de escritorio y aplicación móvil, puedes gestionar tareas diarias y estratégicas tanto dentro como fuera del sitio.


Asegurar la seguridad alimentaria es simple gracias a listas de verificación de inspección detalladas y específicas que cubren todo, desde HACCP hasta gestión de inventario y uso de energía. Tú o tus empleados pueden completar estas listas de verificación en línea u sin conexión, siempre que se hayan descargado en la aplicación.


Usa estas mismas listas de verificación para cumplir con los requisitos normativos establecidos por OSHA y otras agencias. Hay varios modelos predefinidos que incluyen todos los criterios que estas agencias utilizan al auditar empresas alimentarias para cosas como seguridad en la cocina, preparación para emergencias y seguridad en el lugar de trabajo.


Audita tu negocio tú mismo para cosas como el consumo de energía y evaluaciones de proveedores para garantizar que estés actuando de manera sostenible y estar un paso adelante de cualquier problema potencial que puedas enfrentar a lo largo de tu cadena de suministro. En términos de uso real de la tecnología, Lumiform es tan simple una solución como encontrarás. No se necesita capacitación para seguir una lista de verificación, ya que la aplicación te guía a través de cada paso de tu inspección.


Mantén un ojo en todo desde el tablero de Lumiform, donde verás el estado de cada inspección, puedes asignar nuevas inspecciones y puedes enviar recordatorios cuando las inspecciones estén vencidas. Finalmente, ve los resultados de las inspecciones en cualquier momento con análisis generados automáticamente que se almacenan de forma segura en la nube. Usa estos informes para comprender qué partes de tu negocio necesitan mejoras y para planificar estas mejoras.


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