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Soluciones por sector
Software para HACCP e higiene en alimentación

Software para HACCP e higiene en alimentación

Reduce el tiempo de preparación de auditorías, corrige desviaciones APPCC más rápido y protege tu marca frente a retiradas costosas.

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Con la confianza de marcas líderes del sector alimentario.

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Brechas en controles alimentarios ponen tu marca en riesgo

No ves incidencias entre sedes en tiempo real

Cada sede ejecuta sus checks de HACCP, higiene y limpieza, pero no existe una vista común. Los patrones aparecen tras incidentes o auditorías, no en datos diarios.

Se registran desviaciones, pero no se siguen

Se anotan desviaciones de temperatura e higiene, pero faltan responsables y plazos. Las tareas se estancan y los mismos puntos débiles se repiten.

Evidencias para auditorías tardan días

Cuando piden evidencias, reúnes registros de varias sedes y herramientas. Preparar una respuesta clara por periodo o línea de producto consume horas.

Cómo Lumiform apoya tus operaciones de alimentos

Lumiform conecta HACCP, higiene, limpieza y auditorías en un solo flujo. Diseñas formularios una vez, los despliegas por sedes, sigues desviaciones y ves el rendimiento en tiempo real, sin unir resultados de herramientas distintas.

1. Define un estándar para HACCP e higiene

Crea listas para recepción, producción, servicio y limpieza o convierte archivos existentes. Límites, instrucciones y frecuencias quedan en cada formulario, para que el equipo sepa qué hacer. Controlas versiones de forma central y publicas cambios en todas las sedes sin IT ni rehacer formularios. En minutos.
  • Creador sin código
  • Listo para HACCP
  • Control de versiones central
1. Define un estándar para HACCP e higiene

2. El equipo completa checks donde trabaja

Cocina, producción y limpieza abren checks asignados en dispositivos compartidos. Registran lecturas, fotos y firmas en el punto de trabajo, guiados para no saltarse pasos. La app funciona sin conexión en cámaras frías y sótanos y sincroniza al volver la señal, sin tareas administrativas tras el turno.
  • Dispositivos compartidos
  • Offline en cámaras frías
  • Fotos y firmas
2. El equipo completa checks donde trabaja

3. Desviaciones generan acciones con responsable

Si una lectura supera el límite o una pregunta falla, Lumiform puede crear una acción correctiva desde esa respuesta. Asignas responsable y fecha límite, añades contexto y pides foto si hace falta. Las acciones aparecen en una lista para equipos y mandos, y siguen visibles hasta cerrarse. Sin perderse.
  • Acciones automáticas
  • Responsables y plazos
  • Foto como evidencia
3. Desviaciones generan acciones con responsable

4. Tendencias y cumplimiento por sede

Los paneles muestran cumplimiento, desviaciones y acciones abiertas por sede o región. Filtras por proceso o periodo, exportas informes para auditorías o partners y ves qué ubicaciones necesitan apoyo. En lugar de muestrear pocas sedes, decides con datos actuales de toda la red y evidencia detrás. Siempre.
  • Paneles multi-sede
  • Tendencias de desviación
  • Estado en vivo de acciones abiertas
4. Tendencias y cumplimiento por sede
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Impacto medido para equipos de alimentación y hostelería

Equipos con Lumiform reportan checks más rápidos y auditorías más fáciles.

25%

más rapidez en HACCP e higiene

35%

menos no conformidades de seguridad alimentaria

40%

más rapidez al preparar auditorías

Lumiform cubre inspecciones críticas de alimentos, de HACCP a auditorías y plagas

HACCP, seguridad alimentaria, restaurantes, ISO 22000 y control de plagas corren en una plataforma en todas tus sedes.

Auditorías HACCP

Tu equipo registra los controles HACCP desde el móvil, justo cuando los hace. Con un software HACCP como Lumiform, cada registro guarda hora, firma y evidencia.
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Software de auditoría interna

Estandariza rondas de higiene, planes de limpieza y recepción de mercancía en todas las sedes. Sigues cumplimiento y acciones abiertas en un panel único.
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App software restaurantes

Supervisores ejecutan checks de apertura, turno y cierre con fotos, puntuación y acciones. Comparas locales, apoyas sedes débiles y demuestras estándares.
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Dónde equipos de alimentación y hostelería usan Lumiform

De fast food a hoteles, producción, retail y catering, Lumiform mantiene checks consistentes, cierra desviaciones y te deja listo para auditorías.

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Grupos con varias marcas y locales ejecutan HACCP, higiene y servicio en Lumiform. Dirección compara sedes, apoya las más débiles y detecta desviaciones que afectan a seguridad, experiencia y reputación en toda la red.

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Conceptos de alto volumen con tiempos cortos de mantenimiento usan Lumiform para temperatura, higiene de línea, limpieza y checks de turno. El equipo nuevo se adapta rápido y los problemas repetidos se ven.

Hoteles, resorts y hospitalidad de viaje

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Hoteles usan Lumiform para higiene de cocina, buffets, habitaciones, zonas comunes y auditorías a proveedores. F&B, housekeeping y operaciones comparten un sistema y ven cumplimiento, desviaciones y acciones por outlet.

Fabricación y procesamiento de alimentos

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Retail alimentario, supermercados y conveniencia

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Retailers gestionan charcutería, panadería, frescos y cadena de frío en una plataforma. Responsables completan rondas móviles y equipos regionales revisan cumplimiento por tienda y reaccionan ante desviaciones.

Catering y comedores corporativos

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Caterings en cantinas y eventos estandarizan checks por cliente con Lumiform. Equipos locales documentan rutinas diarias, calidad central sigue rendimiento por sede y el cliente recibe evidencias claras.

Precios para operaciones de alimentación de cualquier tamaño
Empieza con sedes y equipos clave y añade ubicaciones al crecer. El precio es por usuario, así los picos de actividad siguen previsibles.
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Mira cómo restaurantes redujeron carga, subieron estándares y facilitaron auditorías con Lumiform.

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Ralf Weiss, Operations Manager, Sausalitos

Gracias a Lumiform, he reducido mi carga de trabajo y he mejorado el rendimiento en toda la empresa.

El 95% de las empresas que implantan Lumiform aumentan la productividad, la salud y la seguridad de sus equipos

High performer Europe 2024High performer emea 2024High Performer small businessHigh performer spring 2024Fastest implementationEasiest to use

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Preguntas frecuentes

¿Podemos crear checklists de HACCP con límites, fotos y acciones automáticas?

Sí. En Lumiform defines límites de temperatura, campos de foto obligatorios y reglas de seguimiento dentro de cada checklist de HACCP. Si alguien registra un valor fuera del límite, el formulario puede exigir foto y comentario y crear automáticamente una acción correctiva. Asignas un responsable y una fecha límite, y la persona documenta la corrección en la app. Cada paso, desde la lectura inicial hasta la acción cerrada, queda guardado con marca de tiempo y datos de usuario para demostrar exactamente qué ocurrió en auditorías.

¿Cómo se gestionan los checklists multilingües para personal de producción?

Lumiform te permite mantener una única estructura de checklist y mostrarla en distintos idiomas para el equipo. Puedes traducir un formulario para que el personal vea las preguntas en el idioma que entiende mejor, mientras que los resultados siguen entrando en un único conjunto de datos para reporting. En dispositivos compartidos, varias personas pueden usar la misma tablet iniciando sesión con su cuenta de usuario o de grupo. El proceso exacto de traducción y la configuración de usuarios dependen del plan y del despliegue, por lo que el equipo de Lumiform lo alineará con tus requisitos de idioma e IT.

¿Se pueden activar planes de limpieza con códigos QR en cada zona?

Sí. Puedes vincular un checklist específico a un código QR y colocarlo en la zona correspondiente. Cuando alguien lo escanea con la app de Lumiform, se abre al instante el plan de limpieza correcto con todos los pasos y requisitos de esa área. Así se evita buscar formularios y se reduce el riesgo de usar el checklist equivocado. Los resultados completados se guardan de forma central y quedan asociados a la zona y al momento, para que puedas aportar evidencias en auditorías o revisiones de clientes.

¿Lumiform funciona sin conexión en producción y cámaras frigoríficas?

Sí. La app móvil de Lumiform está diseñada para funcionar sin una conexión de red estable. El personal puede completar checks de HACCP, higiene y limpieza en naves de producción, túneles y cámaras frías mientras el dispositivo está offline. Todas las respuestas, fotos y firmas se guardan de forma segura en el dispositivo y se suben automáticamente cuando vuelve la conexión. No hay que repetir nada y el historial de inspecciones se mantiene completo, algo clave cuando la cobertura WiFi es débil o está restringida por motivos técnicos o de higiene.

¿Las desviaciones detectadas en una ronda de higiene pueden convertirse en acciones trazables al instante?

Sí. Durante cualquier inspección puedes convertir un hallazgo en una acción correctiva directamente en la app. Cuando una pregunta falla o se registra una desviación, creas una acción, la asignas a la persona responsable, defines una fecha límite y añades contexto como notas o fotos. La persona asignada ve la tarea en su lista y recibe notificaciones según tu configuración. Los responsables pueden supervisar acciones abiertas, vencidas y completadas desde una vista central, en lugar de perseguirlas por correo o teléfono, por lo que es menos probable que las desviaciones se queden bloqueadas.

¿Se pueden importar checklists existentes de HACCP, IFS, Word o Excel?

Sí. Puedes usar checklists y catálogos existentes como base para formularios digitales. Subes documentos de Word, Excel o PDF y Lumiform ayuda a convertirlos en checklists estructurados con preguntas y formatos de respuesta que luego puedes ajustar. Esto reduce el esfuerzo de puesta en marcha porque no necesitas recrear manualmente tus planes HACCP ni tus catálogos IFS. En documentos complejos, el equipo de Lumiform puede apoyar el mapeo para que el formulario final encaje con tus procesos y permita lógica, fotos y firmas.

¿Cómo ayuda Lumiform con exigencias de auditoría de IFS, BRC y seguridad alimentaria?

Lumiform se centra en documentación lista para auditoría. Cada inspección completada se guarda con marcas de tiempo, nombres de usuario, respuestas y adjuntos para crear un rastro trazable. Los formularios tienen control de versiones, para saber qué diseño de checklist estaba activo en cada momento. Cuando un auditor pide un periodo o una sede, filtras por ubicación, formulario y fecha y exportas informes rápidamente. La plataforma no sustituye las normas de IFS o BRC, pero te ayuda a demostrar cómo se realizaron los controles y cómo se gestionaron las desviaciones.

¿El personal sin correo electrónico personal puede usar dispositivos compartidos para los checks?

Sí. Las tablets y smartphones compartidos son una configuración habitual en producción alimentaria y hostelería. En Lumiform puedes configurar el acceso para que grupos o roles usen cuentas en un dispositivo compartido sin que cada persona necesite un correo individual. El personal ve los checklists de su área, los completa y firma en la app. La configuración y el análisis suelen gestionarse con cuentas nominales para responsables y administradores. El modelo exacto de cuentas conviene acordarlo con Lumiform para que encaje con tus políticas de identificación e IT.

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