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Cuestionario Cliente Misterioso de Restaurante

Este cuestionario digital se utiliza para evaluar el servicio y producto de un restaurante. Una vez rellenado el cuestionario, esta plantilla emite un informe automático. A través del informe que presenta el cliente misterioso, la empresa puede analizar qué imagen se está dando. Tanto del propio establecimiento como de sus empleados. En este punto entran la limpieza, el orden, el aseo personal de los empleados, su indumentaria, etc.
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Auditoría
Atmósfera
¿El estacionamiento estaba libre de suciedad y basura?
¿Estaban limpias las puertas de entrada?
¿El vestíbulo y la sala de espera estaban organizados y limpios?
¿Los baños estaban limpios y equipados con toallas de papel, jabones y desinfectantes?
¿El suelo del comedor estaba libre de derrames o de suciedad?
¿El ambiente general era relajante y cómodo?
¿La música de fondo estaba en un nivel aceptable?
¿Estaban las mesas y sillas organizadas y libres de cualquier daño?
¿Había sillas altas disponibles y sin daños para los jóvenes huéspedes?
¿El sistema de ventilación era adecuado?
Servicio de comida y alojamiento
¿El personal le saludó a su llegada?
¿Fue de manera amistosa?
¿El servidor se presentó a usted?
¿Estaba el menú en buenas condiciones?
¿El servidor era complaciente?
¿El servidor tenía conocimiento sobre el menú?
¿El servidor le ofreció bestsellers o aperitivos?
¿Sus bebidas fueron entregadas en 4 minutos?
¿Recibió el pedido correcto y a tiempo?
¿La comida era visualmente atractiva?
¿Tiene la temperatura adecuada?
¿El camarero retiró los platos o vasos vacíos de inmediato?
¿El servidor rellenó tu vaso de agua automáticamente?
¿El camarero ofreció algún postre?
¿El servidor era profesional?
Personal del restaurante
¿Todo el personal llevaba delantales limpios y uniformes sin arrugas?
¿Siguieron las prácticas de higiene adecuadas?
¿Eran profesionales y acogedores?
¿Los empleados mostraron trabajo en equipo?
¿Se limpiaron y desinfectaron todas las mesas después de que los invitados se fueron del restaurante?
Gestión
¿Conoció al gerente?
¿Visitó su mesa?
¿El gerente le dio indicaciones a la tripulación?
¿Era complaciente y profesional?
Visita general
¿Calificación general?
Finalización
Recomendaciones
Nombre y firma del inspector
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Tenga en cuenta que esta plantilla de lista de comprobación es un ejemplo hipotético de apus-héroe y sólo proporciona información estándar. La plantilla no pretende sustituir, entre otras cosas, al lugar de trabajo, el asesoramiento en materia de salud y seguridad, el asesoramiento médico, el diagnóstico o el tratamiento, o cualquier otra legislación aplicable. Debe solicitar asesoramiento profesional para determinar si el uso de dicha lista de comprobación es apropiado en su lugar de trabajo o jurisdicción.
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