Areas, líder en restauración de transporte, ocio y viajes con sede en Colonia, Alemania, y presencia global, ha abrazado la digitalización con el software HACCP/APPCC de Lumiform, obteniendo mejoras notables en su gestión de calidad.
Con presencia en Sudamérica, Europa y EE.UU., Areas satisface las necesidades gastronómicas en aeropuertos, estaciones de tren, áreas de servicio en autopistas y parques Center Parcs en Europa.
Unificando la gestión en ubicaciones diversas, Daniela Peters, anteriormente a cargo de la calidad en Areas y ahora liderando la sostenibilidad, identificó desafíos con la documentación en papel, desde listas de temperatura hasta auditorías de higiene.
Peters apostó por Lumiform para una solución digitalizada. Con más de 1.900 tiendas en todo el mundo, Areas requería flexibilidad para sistemas APPCC. Lumiform permitió un sistema integral y adaptable, brindando consistencia y permitiendo adaptaciones para parques Center Parcs.
