close
lumiform
LumiformAuditorías e inspecciones móviles
DescargarDescargar

Plantilla de VACCP

Calificado con 4.8/5 estrellas en Capterra

Dile adiós a las inspecciones a papel!

Lumiform te permite realizar inspecciones digitales a través de una app más fácil que nunca
  • Disminuye el tiempo de inspección un 50%
  • Descubre más problemas y resuélvelos 4 veces más rápido
  • Select from over 5,000 expert-proofed templates
Comparte ahora

Digitaliza tu lista de control en papel ahora

Regístrate de forma

  • Disminuye el tiempo de inspección un 50%
  • Descubre más problemas y resuélvelos 4 veces más rápido
  • Seleccionar entre más de 4.000 plantillas creadas por expertos.
Calificado con 4.8/5 estrellas en Capterra
AppStorePlay Store

Plantilla de VACCP

Evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario

Posibilidad de adulteración

Ingredientes o materias primas:

- ¿Fácil de adulterar los ingredientes/materias primas?

- ¿Fácil obtener la tecnología o el conocimiento para adulterar los ingredientes/materias primas?

- ¿Difícil detectar la adulteración de los ingredientes/materias primas?

Producto:

- ¿Tecnología o conocimientos fácilmente disponibles para adulterar el producto?

- ¿Difícil de detectar la adulteración del producto?

Falsificación:

- ¿Fácil de falsificar?

- ¿Difícil distinguir entre el original y la falsificación?

Línea de producción:

- Hay una intervención manual en las líneas de procesamiento

- El intercambio de información de la cadena de suministro es limitado.

Historia del fraude:

- ¿El fraude ocurrió en el pasado por los ingredientes/materias primas?

- ¿El fraude ocurrió en el pasado por el producto?

Incentivo al fraude

Ingredientes o materias primas:

- ¿Los ingredientes/materias primas no están fácilmente disponibles?

- El precio de los ingredientes/materias primas puede ser caro...

- El precio de los ingredientes/materias primas puede variar mucho entre las fuentes...

Compañía:

- ¿La empresa es actualmente inestable/no rentable?

- La cultura empresarial no promueve activamente la integridad y las prácticas éticas?

- ¿Compañía anterior/actual involucrada en un caso criminal?

- La compañía está ubicada en una región con un alto nivel de corrupción conocido...

Proveedor/es:

- ¿Proveedor/es actualmente inestable/no rentable?

- ¿La cultura de los proveedores no promueve activamente la integridad y las prácticas éticas?

- ¿Proveedor/es anterior/actualmente involucrado/s en un caso criminal?

- ¿Proveedor(es) ubicado(s) en una región con un alto nivel de corrupción conocido?

Negocios y clientes:

- ¿El sector empresarial es actualmente inestable/no rentable?

- ¿El cliente tiene antecedentes penales?

- El sector empresarial tiene la reputación de no promover activamente la integridad y las prácticas éticas?

- ¿El sector empresarial tiene un historial de casos penales?

- ¿Competencia entre empresas?

Medidas de control

- ¿Sistema de medidas de control del fraude alimentario ya establecido para los ingredientes/materias primas?

- ¿Sistema de medidas de control del fraude alimentario ya establecido para los productos?

- ¿Un sistema de documentación fiable para la empresa?

- ¿Investigación fiable de empleados en la empresa?

- ¿La cultura empresarial promueve prácticas éticas?

- ¿Sistema establecido para denunciar el fraude dentro de la empresa?

- ¿Requiere que los proveedores tengan su propio sistema para la prevención del fraude alimentario?

- ¿Leyes de prevención del fraude aplicadas por el gobierno?

Finalización

Comentarios y observaciones generales

Apagar...