Lista de control de la monitorización del PCC - Temperatura

★★★★★

Calificado con 4.8/5 estrellas en Capterra

Dile adiós a las inspecciones a papel!

Lumiform te permite realizar inspecciones digitales a través de una app más fácil que nunca

Disminuye el tiempo de inspección un 50%
Descubre más problemas y resuélvelos 4 veces más rápido
Select from over 5,000 expert-proofed templates

Digitaliza tu lista de control en papel ahora

Regístrate de forma

Disminuye el tiempo de inspección un 50%
Descubre más problemas y resuélvelos 4 veces más rápido
Seleccionar entre más de 4.000 plantillas creadas por expertos.

★★★★★

Calificado con 4.8/5 estrellas en Capterra

Lista de control de la monitorización del PCC - Temperatura

Nota: Esta es una guía de ejemplo para que usted incluya procedimientos de monitoreo específicos para su PCC.¿Qué? La temperatura del producto cocinado¿Cómo? Registrando la temperatura de cocción del productoLímites críticos: 80 - 90ºFFrecuencia: cada carga o cantidad¿Quién? El gerente de la planta o el representante capacitado

Toma una foto de la carga

Medir la temperatura (debe estar dentro del umbral crítico de 80°F - 90°F)

Nota: Este es un patrón que puede utilizar para cualquier acción correctiva necesaria.Tome medidas para informar inmediatamente al supervisor de cualquier fluctuación de temperatura y retire el producto del proceso.

Informar de los procedimientos correctivos adoptados

Notas/observaciones

Firma

Tenga en cuenta que esta lista de verificación es un ejemplo hipotético, y contiene solo información estándar. La plantilla no tiene como objetivo sustituir, entre otras cosas, el lugar de trabajo, consejos de salud y seguridad, consejos médicos, diagnósticos o tratamientos, ni ninguna otra ley aplicable. Se recomienda asesoramiento profesional para determinar si el uso de la determinada lista de verificación es apropiada para su lugar de trabajo o jurisdicción individual.