Qu’est-ce que le SQF ?
Le programme SQF (abréviation de Safe Quality Food) vise à garantir la qualité et la sécurité des aliments grâce à un système de sécurité alimentaire basé sur le système HACCP. Elle est reconnue par l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI), une organisation mondiale qui fixe des normes de sécurité alimentaire acceptées par les principales institutions de l’industrie alimentaire.
Qu’est-ce qu’un audit SQF ?
L’audit SQF est une évaluation systématique des processus de sécurité alimentaire. Il permet d’évaluer si les fournisseurs et autres entreprises de la chaîne d’approvisionnement alimentaire respectent les normes SQF, ce qui conduit ensuite à la certification SQF, afin d’obtenir d’éventuels partenariats avec de grandes institutions de l’industrie alimentaire.
Cet article contient :
1. les étapes à suivre pour obtenir la certification SQF
2. les avantages du logiciel Lumiform
7 étapes pour préparer la certification SQF
- Demandez à un auditeur SQF désigné de lire et de comprendre le dernier code SQF adapté à votre segment de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
- Inscrivez-vous à la base de données SQF.
- Élaborer et mettre en place un plan de sécurité alimentaire basé sur le système HACCP afin d’atténuer les risques liés à la sécurité et à la qualité des aliments.
- Mettre en place un contrôle de la sécurité alimentaire par des audits de routine et en consigner les résultats.
- Définissez les compétences de votre organisation et déterminez les exigences de formation pour la certification SQF en fonction des résultats de l’audit.
- Veiller à ce que les besoins en compétences soient satisfaits et que toutes les parties concernées soient tenues informées.
- Travailler avec un auditeur externe pour la certification SQF.
Les avantages du logiciel Lumiform
L’auditeur SQF a pour tâche de s’assurer que les directives HACCP sont suivies et documentées comme l’exige le programme SQF. Cependant, le maintien d’un système de sécurité alimentaire efficace et durable qui respecte la norme SQF peut représenter un défi pour les entreprises qui s’appuient sur des documents analogues. Remplacez les rapports longs et coûteux par une application d’inspection compacte et efficace qui vous permet d’effectuer les tâches suivantes
- Créer des modèles mobiles pour la sécurité et la qualité des aliments
- Encouragez votre équipe à effectuer de manière proactive de meilleures procédures d’inspection via un smartphone ou une tablette.
- Joindre des photos et des notes aux audits
- Créer des rapports complets lorsque les responsables de la qualité interne achèvent les audits.
Stocker tous les rapports en toute sécurité dans le nuage