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Alimentação e hotelaria

Aplique o Lumiform ao setor de alimentos com uma variedade de listas de verificação e modelos pré-fabricados que abrangem tudo, desde a limpeza da cozinha até a manutenção de um sistema HACCP para otimizar a segurança dos alimentos. Automatize rotinas para aumentar a eficiência.
Três trabalhadores de restaurante preparando comida.
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estudos iniciados nos últimos 30 dias

A Lumiform tem a confiança de empresas líderes em todos os setores

Principais Benefícios

A Lumiform permite que você implemente um sistema abrangente de gerenciamento de segurança alimentar usando uma das várias listas de verificação HACCP como ponto de referência. Garanta que seus funcionários não pulem nada, detalhando os processos passo a passo, e mantenha um cronograma de inspeção regular com atribuição e monitoramento fáceis.

Use Lumiform para garantir que sua empresa de alimentos cumpra todas as regulamentações aplicáveis. O saneamento regular, as inspeções de riscos e a manutenção de equipamentos ajudam sua empresa a manter a conformidade. Crie suas próprias listas de verificação de inspeção usando os requisitos regulamentares como guia, para que você possa encontrar e corrigir violações antes que se tornem problemas.

Desperdice menos recursos em seu negócio de alimentos auditando a quantidade de água e energia que suas instalações e equipamentos estão usando, bem como rastreando o desperdício de alimentos que você produz. Descubra onde você está consumindo mais do que o necessário para atender à demanda e reduza essas despesas. Além de ser ambientalmente consciente, o gerenciamento de recursos economiza seu dinheiro.

Comece com modelos prontos para uso

Principais Características
1. Configure formulários em um piscar de olhos

Selecione entre mais de 12.000 modelos de inspeção prontos ou crie formulários personalizados avançados em um piscar de olhos.

Realize inspeções de forma eficiente por meio do aplicativo de inspeção Lumiform intuitivo. De onde quer que você esteja, on-line ou off-line.

Compartilhe observações e atribua ações corretivas diretamente aos colegas e acompanhe todo o processo de solução de problemas.

Compartilhe seus relatórios de inspeção gerados automaticamente diretamente com todas as partes interessadas, enquanto analisa minuciosamente todos os dados.

Trabalhe de forma colaborativa nas ações enquanto registra as operações.

Programe e atribua inspeções para que elas sejam realizadas de forma confiável e dentro do prazo.

As notificações push, e-mails ou SMS lembram a sua equipe das inspecções que precisam de ser feitas.

Adicione comentários de texto e fotografias durante uma inspeção.

Utilize lógicas para guiar a sua equipe de forma padronizada através de cada inspeção.

Personalize os seus relatórios para que se adaptem exatamente às suas necessidades.

Acione e atribua ações automaticamente com base na resposta de um inspetor.

Associe parceiros externos na resolução de acções sem custos adicionais.

Conecte Lumiform via API aos seus sistemas existentes.

O que é o setor de alimentos?


O setor de alimentos inclui empresas como restaurantes, bufês e fabricantes de alimentos. Todas essas empresas do setor alimentício têm desafios e preocupações semelhantes a enfrentar. Como elas servem e/ou preparam alimentos para os clientes, precisam garantir a segurança dos clientes e cuidar dos funcionários. As áreas que as empresas do setor alimentício devem abordar incluem: 


Segurança alimentar e garantia de qualidade


Assim como os fabricantes precisam produzir produtos de qualidade, as empresas de alimentos precisam servir alimentos de qualidade. Nesse caso, qualidade significa segurança; a segurança dos alimentos é uma das preocupações mais importantes se você quiser garantir a segurança do cliente e evitar multas. 


A contaminação, os derramamentos de alimentos e as doenças transmitidas por alimentos podem prejudicar sua reputação e sua base de clientes. Uma maneira de as empresas controlarem isso é implementando um sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) para introduzir um meio passo a passo de encontrar e controlar os perigos à segurança. 


Interrupções na cadeia de suprimentos


Uma empresa do setor alimentício depende de cadeias de suprimentos oportunas e funcionais. O gerenciamento da cadeia de suprimentos é um desafio no setor, uma vez que os alimentos são produtos perecíveis e, portanto, você não quer fazer pedidos com muita antecedência. Caso contrário, você acabará tendo um desperdício excessivo de alimentos. As interrupções na cadeia de suprimentos podem, portanto, causar muitos atrasos em uma empresa do setor de alimentos e, às vezes, são inevitáveis. 


Conformidade regulatória


No setor de alimentos, há dois tipos de regulamentos a serem cumpridos. A primeira são as regras que envolvem a segurança no local de trabalho e quaisquer riscos aos quais os funcionários estejam expostos, e o segundo conjunto de regulamentações a serem cumpridas refere-se à segurança do consumidor. 


A maioria dessas regulamentações vem de órgãos oficiais locais ou federais, como a OSHA, e o não cumprimento delas pode levar a multas ou ao fechamento da empresa se ela for auditada. Há também certificações que, embora não sejam obrigatórias, ajudam muito sua empresa a obter, principalmente as certificações ISO. 


Sustentabilidade


As empresas de alimentos estão achando cada vez mais importante operar de forma sustentável, tanto por causa das preocupações ambientais quanto pelas mudanças nas preferências dos consumidores. Isso significa garantir que sua cadeia de suprimentos seja eficiente em termos de energia, que você esteja minimizando a quantidade de alimentos desperdiçados, que esteja adquirindo ingredientes de forma responsável (por exemplo, comprando localmente em vez de em uma fazenda industrial) e muito mais. 


Novas tecnologias


A introdução de novas tecnologias em seu negócio de alimentos pode otimizar a maneira como você opera. Coisas como um serviço de pedidos on-line ou um software de gerenciamento de estoque simplificam a administração e ajudam a atender melhor os clientes. 


Pelo menos nos restaurantes, a digitalização dessas funções comerciais tornou-se o novo normal. Porém, quanto mais complexa for a tecnologia que você está tentando integrar, mais precisará treinar os funcionários, investir na configuração de uma nova infraestrutura e garantir que suas informações estejam seguras. 


Administrando uma empresa de alimentos com a Lumiform


A Lumiform é a solução ideal para enfrentar todos os desafios inerentes ao setor de alimentos. Com uma combinação de software para desktop e aplicativo móvel, você pode gerenciar tarefas diárias e estratégicas dentro e fora do local. 


Garantir a segurança dos alimentos é simples graças às listas de verificação de inspeção detalhadas e específicas que abrangem tudo, desde HACCP até gerenciamento de estoque e uso de energia. Você ou seus funcionários podem preencher essas listas de verificação on-line ou off-line, desde que tenham sido baixadas no aplicativo. 


Use essas mesmas listas de verificação para atender aos requisitos regulamentares definidos pela OSHA e outras agências. Há vários modelos pré-fabricados que incluem todos os critérios que essas agências usam ao auditar empresas do setor de alimentos em questões como segurança na cozinha, preparação para emergências e segurança no local de trabalho. 


Faça você mesmo a auditoria da sua empresa em relação a itens como consumo de energia e avaliações de fornecedores para garantir que está agindo de forma sustentável e se manter à frente de possíveis problemas que possa enfrentar ao longo da sua cadeia de suprimentos. Em termos de uso efetivo da tecnologia, Lumiform é a solução mais simples que você encontrará. Não é necessário treinamento para seguir uma lista de verificação, pois o aplicativo o orienta em cada etapa da inspeção. 


Fique de olho em tudo no painel de controle da Lumiform, onde você verá o status de cada inspeção, poderá atribuir novas inspeções e enviar notificações de lembrete quando as inspeções estiverem atrasadas. Por fim, veja os resultados das inspeções a qualquer momento com análises geradas automaticamente que são armazenadas com segurança na nuvem. Use esses relatórios para entender quais partes do seu negócio precisam ser melhoradas e para planejar essas melhorias.


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