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Barista-Checkliste zur Selbsteinschätzung

Eine Barista-Selbsteinschätzungs-Checkliste wird von den Barista-Schülern verwendet, um ihre Fähigkeiten bei der Zubereitung verschiedener Getränkearten zu beurteilen. Sie hilft, ihr Allgemeinwissen und ihr berufliches Verhalten gegenüber der Arbeit zu bewerten.

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Bewertet mit 5/5 Sternen auf Capterra

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Barista-Checkliste zur Selbsteinschätzung

Bewertung

Perfekter Espresso

Reinigung des Stiels
Dosierung
Stampfen
Spülen der Gruppe
Segen

Den Schliff ändern

Den Schuss schnell machen
Den Schuss langsam machen
Mit 23" den Schuss abgeben

Perfektes Ristretto

Dosierung
Stampfen
Segen
Rückspülen
Brauen

Milch

Korrekte Größe des Kruges
Korrekte Milchmenge / Verschwendung
Korrekte Verwendung des Dampfarms

Flaches Weiß

Standard-Temperatur
Dämpfungstechnik
Textur
Latte-Kunst

Cappuccino

Standard-Temperatur
Aufschäumtechnik
Textur
Standard-Gewicht

Latte

Standard-Temperatur
Dämpfungstechnik
Textur
Standard-Gewicht

Americano

Standard-Temperatur
Perfekte Technik
Textur
Standard-Gewicht

Fertigstellung

Geschwindigkeit
Allgemeines Wissen
Professionelles Verhalten
Teamarbeit

Abmeldung

Gesamtbewertung
Barista (vollständiger Name und Unterschrift)
Ausbildungsleiter (vollständiger Name und Unterschrift)
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