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Prüfung

Wichtige Leistungsindikatoren

Was ist der Durchschnitt der letzten 4 Mystery Shops?

Was ist der FanTrak OSAT der letzten 30 Tage?

Wie hoch ist der Prozentsatz der kritisch verspäteten Tickets für die Vorwoche?

Äußeres Erscheinungsbild

Die Botschaft auf dem Festzelt ist aktuell, richtig geschrieben und es wird die richtige Grammatik verwendet.

Bei der Ankunft war das Grundstück frei von Müll und Trümmern.

Die Landschaftsgestaltung war frei von Unkraut, Müll und Schutt.

Der Mülleimer war nicht voll / und der Fallschirm wurde nicht verstopft.

Die anderen Mülleimer waren nicht voll.

Die Säcke auf den Mülltonnen hingen nicht heraus, und die Deckel sind sauber und in gutem Zustand.

Es scheint, dass der Druckwaschplan befolgt wird. Alle Verschüttungen werden nach Bedarf behandelt.

Alle Menüs sind in gutem Zustand. (Endkappen intakt, Plexiglas nicht durchgehend rissig, etc.).

Alle Kreditkartenautomaten funktionieren korrekt (prüfen Sie jeden einzelnen).

Die Badezimmer sind gereinigt und voll ausgestattet, die gesamte Farbe ist in gutem Zustand.

Die Autohäuser tragen nur zugelassene Sonic-Uniformartikel (keine persönliche Oberbekleidung).

Carhop-Beobachtung

Laufen oder laufen alle Autohändler?

Beobachten Sie, wie alle Autohändler jeden der folgenden Punkte ausführen.

Name von Carhop #1:

Carhop lächelt, bevor sie zur Tür hinausgehen.

Carhop eröffnet die Transaktion mit einer Begrüßung.

Carhop gibt dem Gast irgendwann während der Transaktion seinen Namen.

Carhop liest die gesamte Bestellung zurück.

Carhop gibt den Gästen ihre Summe.

Carhop verpflichtet sich zu einer Rückkontrolle.

Name von Carhop #2:

Carhop lächelt, bevor sie zur Tür hinausgehen.

Carhop eröffnet die Transaktion mit einer Begrüßung.

Carhop gibt dem Gast irgendwann während der Transaktion seinen Namen.

Carhop liest die gesamte Bestellung zurück.

Carhop gibt den Gästen ihre Summe.

Carhop verpflichtet sich zu einer Rückkontrolle.

Name von Carhop #3:

Carhop lächelt, bevor sie zur Tür hinausgehen.

Carhop eröffnet die Transaktion mit einer Begrüßung.

Carhop gibt dem Gast irgendwann während der Transaktion seinen Namen.

Carhop liest die gesamte Bestellung zurück.

Carhop gibt den Gästen ihre Summe.

Carhop verpflichtet sich zu einer Rückkontrolle.

Hat die Werkstatt Nr. 1 ihre Gäste innerhalb von 10 Minuten nach der Lieferung persönlich überprüft?

Hat die Werkstatt Nr. 2 ihre Gäste innerhalb von 10 Minuten nach der Lieferung persönlich überprüft?

Hat die Werkstatt Nr. 3 ihre Gäste innerhalb von 10 Minuten nach der Lieferung persönlich überprüft?

Drive Thru Beobachtung

Bleiben Sie zurück, fahren Sie durch das Menü und hören Sie auf Folgendes (mindestens 5 Bestellungen):

Die Auftragsnehmer haben ein Lächeln in der Stimme.

Der Auftragsnehmer verwendet die Begrüßung: "Willkommen bei Sonic, mein Name ist xxxx, was kann ich heute (heute Abend) für Sie tun?"

Der Auftragsannehmer hilft den Gästen durch den Auftrag, unterbricht oder unterbricht sie aber nicht.

Der Auftragsnehmer präsentiert dem Kunden einen gut durchdachten Verkaufsvorschlag.

Der Auftragsnehmer liest den Auftrag zurück und gibt die Auftragssumme an.

Verwendet eine der folgenden Methoden: "Wir freuen uns darauf, Sie am Fenster zu bedienen." Oder "Es wird ein Vergnügen sein, Sie am Fenster zu bedienen".

Beobachtung des Innenantriebs durch Beobachtung

Beobachten Sie 15 Minuten lang die Vorgänge im Inneren des Fahrzeugs.

Der Gast wird innerhalb von 10 Sekunden am Fenster begrüßt.

Die Bestellung wird am Fenster an den Kunden zurückgegeben.

Wenn die Gäste auf das Essen warten, wird ihnen dann mitgeteilt, wie lange sie warten müssen?

Wenn die Gäste auf das Essen warten, werden ihnen dann ihre Getränke gegeben?

Werden alle Ausstiegsmöglichkeiten ausgeschöpft?

Wird für jede Bestellung, die herausgesprungen wird, ein Tablett verwendet?

Bewertung innerhalb des Expo-Geländes

Eine Person konzentriert sich auf das Gebiet und bearbeitet die Bestellungen (Anforderung von Artikeln zur Erfüllung von Bestellungen).

Es werden Beutel der richtigen Größe verwendet (nicht mehr als 2 Kombinationsartikel in 6#-Beuteln)

Wenn eine Bestellung vollständig ist und der Expediteur beschäftigt ist, kommen die Autohändler, um die Bestellungen einzupacken.

Die Bestellungen werden in Säcke verpackt und verschickt, sobald die Bestellung abgeschlossen ist.

Wenn die Bestellung unvollständig ist, werden alle Lebensmittel unter Wärmelampen aufbewahrt.

Alle Gegenstände in offenen Behältern werden aufrecht in den Sackboden gelegt.

Werden für alle Sandwiches Deli-Etiketten verwendet?

Carhop-interne Bewertung

Die Computer sind so programmiert, dass sie Scans auf alle 15 Sekunden beschränken.

Wenn die Autohändler an eine andere Station umziehen, waschen sie sich die Hände (alle Stationen) und ziehen Handschuhe an (wenn sie zum Brunnen/zum Dessert gehen).

Die Autohäuser scannen keine Bestellungen ein, während sie eine Bestellung an der Telefonzentrale entgegennehmen.

Während die Bestellungen vorbereitet werden, werden die Tabletts mit Strohhalmen, Minze und Soßen vorbereitet.

Die Bestellungen werden unmittelbar nach dem Scannen herausgenommen.

Die Autohäuser scannen keine Bestellungen ein, während sie noch für eine andere Bestellung verantwortlich sind.

Bewertung der Telefonzentrale

(Notieren Sie den Namen des Auftragsnehmers in den untenstehenden Antworten)

Gehen Sie auf die Stände hinaus und hören Sie auf Folgendes:

Die Auftragsnehmer haben ein Lächeln in der Stimme.

Der Auftragsnehmer verwendet die Begrüßung: "Willkommen bei Sonic, mein Name ist xxxx, was kann ich heute (heute Abend) für Sie tun?"

Der Auftragsannehmer hilft den Gästen durch den Auftrag, unterbricht oder unterbricht sie aber nicht.

Der Auftragsnehmer präsentiert dem Kunden einen gut durchdachten Verkaufsvorschlag.

Der Auftragsnehmer liest den Auftrag zurück und gibt die Auftragssumme an.

Schließt mit folgendem: "Wir werden Ihre Bestellung in der Sekunde, in der sie fertig ist, an Sie ausliefern."

Stellen Sie einem Auftragsnehmer die folgenden Fragen:

Wen fragen Sie ab?

Welche Sauce kommt auf einen Bacon-Cheeseburger-Toaster?

Was kommt auf einen Junior Double Cheeseburger?

Ein Hühnerstreifen-Sandwich kommt mit Mayo, Salat und _____?

Wie viele French Toast Sticks kommen in einer Bestellung?

Richtig oder falsch? Ein Supersonic Burrito hat Speck auf dem Teller.

Was für Paprika kommt auf einen Chicago Dog?

Richtig oder falsch? 6" und 12" Hot Dogs sind beide aus Rindfleisch.

Wie viele Unzen Zwiebeln befinden sich auf dem Original-Brezel-Hund?

Was kommt nach einem Sonic Blast?

Verschiedene Fragen

Manager: Wissen sie innerhalb von 5 Sekunden, wie viel Zeit sie derzeit haben?

BOH-Angestellter: Wissen sie innerhalb von 5 Sekunden, wie viel Zeit sie derzeit haben?

FOH-Angestellter: Wissen sie innerhalb von 5 Sekunden, wie viel Zeit sie derzeit haben?

Manager: Können sie erklären, was kritisch verspätete Tickets sind?

BOH-Angestellter: Können sie erklären, was kritisch verspätete Tickets sind?

FOH-Angestellter: Können sie erklären, was kritisch verspätete Tickets sind?

Zusammenfassung

Welche weiteren Empfehlungen haben Sie, um den Service zu verbessern, die nicht bereits in diesem Formular erfasst wurden?

Bitte listen Sie alle guten Ideen oder Systeme auf, die Sie gesehen haben und die sich gut in allen Geschäften umsetzen lassen würden.

Sie waren nicht Zeuge anderer Probleme, die bei dieser Einfahrt behandelt werden müssen.

Rechnungsprüfer

Diensthabender Manager

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