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Checkliste für Restauranteröffnung

Diese Checkliste für die Eröffnung eines Restaurants ist ein allgemeiner Leitfaden zur Überprüfung Ihres Restaurants vor dem Betrieb. Bewerte alle Restaurantausrüstungen und -materialien wie Tische, Stühle, Glaswaren, Klimaanlagen, Vorhänge, Wände, Telefone usw. Versammel die Mitarbeiter und weise sie in die Operation ein und später ihren jeweiligen Bereichen zu. Es ist wichtig sicherzustellen, dass jeder über Servicekits verfügt und richtig gepflegt wird.
Bewertet mit 5/5 Sternen auf Capterra

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Checkliste für Restauranteröffnung

Prüfung

Eröffnungs-Checkliste

Die Sitzanordnung wurde wie erforderlich vorgenommen.

Alle Wäsche wird gemäß der Norm gereinigt, gebügelt und gefaltet.

Ausreichend mise-en-place wurde gestapelt

Prüfung auf Wackeln des Tischs/Stuhls

Sauberkeit und korrekte Anordnung der Tabelle prüfen

Qualität der Glaswaren prüfen und abgesplitterte Gläser, Geschirr und Besteck auf Sauberkeit prüfen

REFERENZ: Saubere und nicht abgesplitterte Gläser[Dies ist ein Beispiel dafür, wie Sie Lumiform verwenden können, um Referenzbilder der besten Praxis in Ihre Vorlagen zur Unterstützung von Inspektionen aufzunehmen]

Sicherstellen, dass der Boden sauber und poliert ist

Wände, Vorhänge werden auf sichtbare Flecken überprüft

Prüfen Sie auf gebrauchte Lampen und führen Sie die Wartung durch.

Alle Lichter und elektrischen Weichen in Betrieb

Klimaanlage betriebsbereit

Prüfen Sie die korrekte Stapelung von Mineralwasser/Softdrinks

Stellen Sie sicher, dass die Seitenstation gemäß der Norm richtig gestapelt ist

Prüfen Sie, ob der Wasserkühler ordnungsgemäß funktioniert

Eiswürfelmaschine prüfen

Sicherstellen, dass das POS-System ordnungsgemäß funktioniert

Stellen Sie sicher, dass die Liste der nicht verfügbaren Artikel auf der Tafel geschrieben wird und dass jeder weiß

Prüfen Sie, ob das Telefon funktioniert

Stellen Sie sicher, dass jeder eine Serviceausrüstung hat und richtig gepflegt wird.

Einweisung des Personals für die Operation & den Up-Selling

Ordnen Sie die Mitarbeiter ihren jeweiligen Bereichen zu

Fertigstellung

Empfehlungen

Vollständiger Name und Unterschrift des Inspektors

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