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Food Truck Lebensmittelsicherheit Checkliste

Food Truck Lebensmittelsicherheit Checkliste

Verwende diese Vorlage, um den täglichen Betrieb von deinem Food Truck im Bereich Lebensmittelsicherheit zu überwachen.

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Kategorien

  • Vorlagen für Gesundheits- und Sicherheitsmanagement
  • Vorlagen für das Gastgewerbe
  • Vorlagen für die Lebensmittelherstellung
  • Vorlagen für Lebensmittelsicherheit
  • Vorlagen zur Qualitätssicherung
Vorschau der Vorlage
Inspektion
Die Mitarbeiter tragen eine saubere und korrekte Uniform
Die Mitarbeiter tragen angemessene Schutzausrüstung wie Haarnetze, Schürze, Handschuhe
Die Fingernägel von Männern und Frauen werden geschnitten: keine künstlichen Nägel oder Nagellack
In der Nähe aller Handwaschbecken und Badezimmer sind Schilder zum Händewaschen angebracht.
Seife und einlagige Papierhandtücher oder Lufttrockner sind in der Nähe aller Hand-Skinks und des Badezimmers erhältlich.
Mülleimer stehen zur Verfügung und werden an den richtigen Stellen aufgestellt.
Essen, Trinken, Kaugummi, Rauchen oder die Verwendung von Tabak erfolgt außerhalb des Bereichs für Zubereitung, Service, Lagerung und Geschirrspüler.
Die Mitarbeiter sind bei guter Gesundheit
Die Sachen der Mitarbeiter werden außerhalb des Rohmaterials und des Vorbereitungsbereichs gelagert.
Innen- und Außenseite des Lebensmittelwagens ist sauber und in gutem Zustand
Verschmutztes Geschirr wird gelagert und nach den richtigen Verfahren gewaschen
Alle Kochwerkzeuge werden nach den richtigen Verfahren gelagert und gewaschen
Fertigstellung
Zusätzliche Kommentare/Empfehlungen
Name und Unterschrift des beauftragten Inspektors
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Diese Vorlage, bereitgestellt von Lumiform, dient als hypothetisches Beispiel und Ausgangspunkt für Unternehmen, die unsere Plattform nutzen. Sie ist kein Ersatz für professionellen Rat. Unternehmen sollten qualifizierte Fachleute konsultieren, um die Angemessenheit und Rechtmäßigkeit dieser Vorlage in ihrem spezifischen Kontext sicherzustellen. Lumiform haftet nicht für Fehler, Auslassungen oder Handlungen, die auf der Grundlage dieser Vorlage vorgenommen werden.