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HACCP Reinigungsplan Vorlage

Die Festlegung von Reinigungs- und Desinfektionsintervallen für alle Betriebsräume und Arbeitsgeräte in einem Plan, der Auskunft darüber gibt, was wie oft womit und wie gereinigt wird, damit du erfolgreich nachweisen kannst, dass du dich an die geltenden Lebensmittelsicherheitsstandards hältst.

Heruntergeladen 814 mal
Prüfung
Information
Fabrikat Reinigungsmittel ( R ): Fabrikat Desinfektionsmittel: ( D ) Bei ungenügender Reinigung/ Desinfektion ist eine Nachreinigung/- desinfektion erforderlich
Verkaufsraum
Verkaufsraum gereinigt
Verkaufsraum desinfiziert
Vorbereitung / Küche
Vorbereitungsraum / Küche gereinigt
Vorbereitungsraum / Küche desinfiziert
Lager
Lager gereinigt
Lager desinfiziert
Geräte
Geräte gereinigt
Geräte desinfiziert
Toiletten
Toiletten gereinigt
Toiletten desinfiziert
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Bitte beachten Sie, dass es sich bei dieser Checklistenvorlage um ein hypothetisches Beispiel handelt, das nur Standardinformationen enthält. Die Vorlage zielt nicht darauf ab, u. a. Arbeitsplatz-, Gesundheits- und Sicherheitsberatung, medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung oder andere geltende Gesetze zu ersetzen. Sie sollten sich professionell beraten lassen, um festzustellen, ob die Verwendung einer solchen Checkliste an Ihrem Arbeitsplatz oder in Ihrem Rechtsgebiet angemessen ist.

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