Esta lista de comprobación cubre los aspectos clave que se comprobarán durante una inspección de seguridad alimentaria en tu negocio. La calificación se basará en lo que se vea el día de la inspección. Si respondes «no» a una pregunta, debes corregirla. Toma en cuenta que esta es una lista que contiene los criterios generales de seguridad alimentaria, con el fin de garantizar que los alimentos son almacenados, manipulados y preparados de manera segura. Adáptala esta lista a las necesidades de tu negocio desde tu ordenador y realiza las comprobaciones que desees.