Ein Reinigungsplan ist aus Küchen und der Gastronomie nicht wegzudenken & mit unserer gratis Vorlage erstellst du sofort den optimalen Reinigungsplan.
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Checklisten für die Küchenreinigung helfen dir, deine Küche sauber und hygienisch zu halten. Zu den Bereichen, die besonders im Fokus stehen, gehören der Boden, die Oberflächen und die Geräte, aber auch die Hygiene deines Personals. Besonders wichtig ist es, dass du deine Mitarbeiter*innen für Hygienestandards sensibilisierst, damit du sicherstellen kannst, dass jeder über das erforderliche Basiswissen verfügt.
Die Küchenreinigung ist im Lebensmittel- und Gastgewerbe unerlässlich.Ein detaillierter Reinigungsplan für die Küche hilft dir, eine Kontamination von Lebensmitteln und die Verbreitung von Viren oder Bakterien zu vermeiden. Darüber hinaus brauchst du einen guten Küchenreinigungsplan als Auftragsbeschreibung, an der deine Mitarbeiter*innen sich orientieren können, damit du Kontrollen durch Behörden bestehst.
1. Welchen Wert eine Checkliste für die Küchenreinigung hat
2. Wie digitale Checklisten die Küchenreinigung voranbringen
Restaurants, Hotels, Feinkostläden und Lebensmittelgeschäfte sollten auf stichprobenartige Inspektionen vorbereitet sein. Schlechte Küchenhygiene und -praktiken sind eine Gefahr für den Erfolg und das Fortbestehen des Unternehmens. Die Konsequenz können Bußgelder, schlechte Bewertungen und im schlimmsten Fall eine Schließungen des Betriebes sein.
Eine tägliche Reinigung der Küche ist für jeden Betrieb also unerlässlich. Eine Checkliste für die Küchenreinigung einzusetzen, gibt dir die Gewissheit, eine unangekündigte Gesundheitsprüfung jederzeit zu bestehen:
Je größer die Küche, desto schwieriger ist es, einen Überblick über alle Küchenbereiche zu haben. Verwende eine Checkliste für die Küchenreinigung, damit du nichts vergisst. Außerdem kannst du dir dann sicher sein, dass du nichts vergessen hast, und hast somit weniger Stress bei der Arbeit.
Im Allgemeinen erleichtert ein besserer Überblick über deine Aufgaben die Koordination und Planung der Küchenreinigung. Nutze eine Checkliste für deine Küchenreinigung, um den Reinigungsprozess genauer zu planen.
Eine Küche hat meist viele Bereiche, was es schwer macht, den Überblick zu behalten, vor allem bei den Bereichen, die noch mehr Aufmerksamkeit benötigen. Verwende für jeden Bereich eine neue Seite in deiner Checkliste, um einen noch besseren Überblick zu erhalten. Die 5 wichtigsten Bereiche in jeder Küche sind:
Bei der Küchenreinigung kommt es nicht nur auf die Küche selbst an, sondern auch auf die Hygiene des Personals. Ein Mangel an Körperpflege ist oft ein Grund für eine Lebensmittelvergiftung. Zur Körperhygiene gehören:
Benutze auch eine Checkliste für die Körperpflege oder hänge Schilder und Poster auf, die die richtige Körperpflege veranschaulichen.
Wie bereits erwähnt, erleichtern Checklisten die Arbeit und Planung erheblich. Digitale Checklisten für die Küchenreinigung machen es dir noch leichter, deine Aufgaben in der Küche zu erledigen, denn du bist viel flexibler und kannst dich schnell an neue Gegebenheiten anpassen.
Lumiform ist eine leistungsstarke, mobile Inspektionsapp, die deine Küchenreinigung revolutioniert. Mit papierlosen Inspektionen und Checklisten über Smartphone oder Tablet optimierst und automatisierst deinen Reinigungsplan für die Küche.
Um dir den Einstieg zu erleichtern, haben wir die besten Checklisten zusammengestellt. Erstelle dir deinen individuellen Reinigungsplan für die Küche, indem du eine Vorlage kostenlos herunterlädst und an deine Ansprüche anpasst.
Du hast Fragen oder möchtest eine persönliche Demo vereinbaren? Wir helfen dir gerne weiter!