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HACCP-Checkliste

Diese HACCP-Checklistenvorlage (HACCP = engl.: Hazard Analysis Critical Control Points) hilft bei der Erfassung potenzieller Gefahren für die Lebensmittelsicherheit, die biologischer, chemischer oder physikalischer Natur sein können. Verwende diese Checkliste, um die CCPs, die kritischen Grenzen für jede Kontrollmaßnahme und die Häufigkeit der CCPs zu bewerten. Identifiziere die zu verwendenden Korrekturmaßnahmen und überprüfe die durchgeführten Aktivitäten. Verwende Lumiform, um die benötigten Daten zu dokumentieren und einen Vor-Ort-Bericht zu erstellen.

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HACCP-Checkliste

Prüfung

Gefahrenanalyse und Plan für kritische Kontrolle

Hinweis: Du kannst die folgenden Abschnitte wiederholen und somit mehrere Punkte zu den Themen hinzufügen.

Fertigstellung

Vollständiger Name und Unterschrift des Inspektors:

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Please note that this checklist template is a hypothetical appuses-hero example and provides only standard information. The template does not aim to replace, among other things, workplace, health and safety advice, medical advice, diagnosis or treatment, or any other applicable law. You should seek your professional advice to determine whether the use of such a checklist is appropriate in your workplace or jurisdiction.