Diese HACCP Plan Vorlage folgt den „Sieben Prinzipien zur Aufrechterhaltung und Verwaltung der Gefahrenanalyse“ und den kritischen Kontrollpunkten (CCPs).
Verwende diese HACCP Checkliste, um zu beurteilen, ob die Fähigkeiten und Erfahrungen eines HACCP-Teams für die Aufgabe ausreichen sind.
Diese HACCP Plan Vorlage ermöglicht dir jedes einzelnene Produkte zu inspizieren und zu uberprüfen. Dadurch kannst du evaluieren, ob das für jedes Produkt zu verwendende Flussdiagramm vollständig und verifiziert ist. Darüber hinaus umfasst die Checkliste auch Abfragen zur Guten Herstellungspraxis (GMP), Schädlingsbekämpfung, Personalschulung , Kalibrierung und zu den Reinigungsverfahren.
Falls du nur dein HACCP Konzept auf Grundlage deines/r Produkt/e und dem dazugehörigen Flussdiagramm und kritischen Kontrollpunkten überprüfen möchtest, nutze unsere HACCP Konzept Muster Vorlage.
