¿Qué es un informe de trazabilidad de productos?
Un informe de trazabilidad de productos se utiliza para generar una lista de materiales y procesos y conocer su historial durante la cadena de suministro, ya sea con fines de control de calidad o de hipotética retirada por fallos.
Este contiene las listas de todos los pedidos, gastos y fabricantes que están relacionados con materiales específicos y números de lote. El informe es una herramienta esencial en la industria manufacturera para garantizar el cumplimiento de las normas nacionales e internacionales.
Según la Organización Internacional de Normalización (ISO), un material puede considerarse trazable si cumple estos dos requisitos:
- La identificación del objeto considerado está claramente especificada.
- Toda la información relativa al objeto está intacta, lo que hace que sea rastreable desde su origen hasta su destino.
Además, la organización exige que todos los productos cumplan los requisitos adicionales que se indican a continuación en relación con la identificación y la trazabilidad:
- Utilizar los medios apropiados para identificar los productos cuando sea necesario para garantizar que se ajustan a las normas reguladas.
- Identificar el estado de los productos en lo que respecta a los requisitos de medición y seguimiento a lo largo de toda la prestación de servicios y productos.
- Regular la identificación única de los productos y mantener todos los registros e información.
En este artículo se explican los siguientes puntos:
1. La importancia de la trazabilidad de productos
2. Cómo mejorar la trazabilidad de un producto
3. Técnicas de trazabilidad de materiales: App/Software
La importancia de la trazabilidad de productos
Ya sea en la fabricación o en la industria alimentaria, la trazabilidad juega un papel fundamental en el proceso de control de calidad de los productos fabricados. No sólo garantiza la calidad de tu producto, sino que también salvaguarda la seguridad de los consumidores.
A continuación se exponen más razones por las que la trazabilidad de materiales en la fabricación es esencial:
1. Crea ventaja frente a la competencia
Contar con una trazabilidad completa te da ventaja competitiva. Un estudio realizado por LNS Research reveló que sólo el 23 por ciento de las empresas de fabricación tienen el software y los procesos para permitir la trazabilidad.
Si la tiene ahora, te convierte en un pionero y te da más oportunidades que sus competidores. Además, tener una trazabilidad completa te permite controlar todo el ciclo de vida de sus productos, lo que te permite identificar problemas y tendencias e innovar rápidamente.
2. Fomenta la transparencia y la responsabilidad
La red de suministro global requiere esfuerzos sincronizados para que las empresas sigan funcionando de forma rentable y eficiente. Tanto si se trata de una gran corporación como de una pequeña empresa, la presión para proporcionar más información sobre sus productos, los materiales que utiliza y cómo se transportan son más vitales que nunca.
La trazabilidad resuelve estas demandas porque proporciona un rastro documentado del producto, incluyendo los componentes, la calidad y la seguridad. Proporciona pruebas de si el producto cumple con las normas reglamentarias dentro de la industria.
3. Desalienta las falsificaciones
La Protección de Aduanas y Fronteras de Estados Unidos había incautado productos falsificados por valor de 1.200 millones de dólares solo en 2018. Imagina la pérdida de beneficios que tienen los fabricantes por culpa de estos productos falsificados. Por no hablar de los riesgos a los que se enfrentan los usuarios finales por utilizar productos con una calidad inferior.
Utilizar los números de serie no es suficiente ya que los delincuentes pueden copiar esto también. Sin embargo, existe una capa de protección más avanzada que utiliza marcas de identificación. La tecnología avanzada, llamada 2DMI, utiliza marcas láser para codificar marcas únicas de propiedad que son difíciles de replicar. Al añadir este nivel de protección, se puede identificar fácilmente cualquier discrepancia o falta de datos.
4. Te protege de las retiradas de productos
Las retiradas de productos son uno de los principales retos a los que se enfrenta toda industria. Pueden tener impactos menores o calamitosos. Por ejemplo, la retirada del airbag de Takata ha afectado a 2,7 millones de vehículos en todo el mundo.
Con la trazabilidad completa, las empresas pueden protegerse contra esta responsabilidad. Les proporciona pruebas que demuestran que han cumplido con las normas reguladas.
Cómo mejorar la trazabilidad de tus materiales
El seguimiento y la trazabilidad de cada componente del producto permite a las empresas reaccionar rápida y adecuadamente cuando surgen problemas de calidad. También garantiza a los usuarios finales que el producto que han adquirido ha superado las normas reglamentarias de calidad.
Aquí hay más sugerencias sobre cómo mejorar la trazabilidad:
1. Trabaja estrechamente con los proveedores
Independientemente de la industria a la que pertenece tu empresa, sus proveedores deben contar con software y sistemas que permitan realizar un rastreo hacia adelante y hacia atrás, así como vincular los números de lote con los componentes retirados.
Por ejemplo, los proveedores deben ser capaces de identificar cuándo un lote entró en inventario y dónde se utilizó en el proceso de fabricación. Esto les permite vincular el lote a la etiqueta del código de barras del producto terminado. Si su producto es retirado, el proveedor puede identificar los productos acabados que utilizaron ese lote de componentes e informar a los consumidores que compraron los productos.
2. Implementar software y sistemas de rastreo
La trazabilidad consiste en controlar y documentar el movimiento de los productos. Las empresas pueden utilizar varias herramientas de seguimiento como los códigos de barras y de lote y la RFID para controlar sus productos. Si existe un sistema, un minorista puede identificar rápidamente qué lote tiene problemas.
3. Integrar la trazabilidad con la última tecnología
Utilizar la última tecnología para documentar el movimiento y la transformación de tus productos desde su origen hasta su destino puede mejorar su sistema.
4. Poner en marcha un sistema de alertas
Contar con un sistema de monitorización de eventos ayuda a las empresas a informar a los responsables de toda la cadena de suministro cuando se produce un incidente. Esto permite a los minoristas congelar el inventario dondequiera que se encuentre. Al crear un sistema de alertas de enlace con los minoristas, se pueden evitar más ventas del producto afectado.
5. Habla con los clientes
Las empresas pueden utilizar los programas de fidelización para informar a sus clientes sobre la retirada de productos. Ser capaz de informar a los clientes rápidamente puede contener los productos retirados y fomentar aún más la confianza y la lealtad de los clientes.
Trazabilidad más fácil de los productos: App/Software de control
Los fabricantes y productores de alimentos deben garantizar la trazabilidad total de los materiales para la mayoría de los equipos, aplicaciones críticas o alimentos producidos. No siempre es fácil reproducir este proceso en papel. La información importante puede perderse rápidamente porque los formularios están incompletos o no se rellenan.
A través de una tecnología digital como la de Lumiform, se pueden minimizar estos errores humanos en la trazabilidad. La aplicación móvil y el software de escritorio de Lumiform permiten a los productores recopilar datos en tiempo real, recuperar registros e información de identificación en cualquier momento y mejorar continuamente los procesos de producción y seguimiento.
Puedes utilizar y descargar gratis el uso de una sola aplicación digital.
- Toma fotos ilimitadas de materiales, procesos y defectos y añade anotaciones para obtener informes más descriptivos.
- Asigna acciones correctivas a los empleados responsables a través de la app y realiza un seguimiento de su finalización a través del panel de control.
- Aumenta continuamente la trazabilidad de los materiales: Con el constructor de formularios flexible, puedes adaptar tus formularios a nuevas especificaciones en cualquier momento. Dado que Lumiform guía al empleado a través del formulario digital, no se requiere una formación intensiva.
- Almacena tus informes de trazabilidad de materiales de forma segura en la nube, para que en caso de reclamaciones sobre sus productos, tenga inmediatamente todos los registros e información a mano.
