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Lumiform Auditorías e inspecciones móviles
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Auditoría a proveedores: Plantilla inteligente y PDF

Puede usar esta lista general de auditoría de proveedores para inspeccionar el departamento de su proveedor. Úsela para documentar si el proveedor cumple o no con los criterios, luego evalúe su idoneidad para ser su proveedor. Esta plantilla puede servir de guía para que el inspector evalúe las siguientes áreas: 
    - Fundamentos - saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc
    - HACCP y sistema de fabricación
    - Cumplimiento normativo
    - Responsabilidad de la dirección 

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Auditoría a proveedores: Plantilla inteligente y PDF

Auditoría

Responsabilidad de la gestión

Dedicación y revisión de la gestión:

Fundamentos

Control de plagas
La seguridad alimentaria
Control de materiales y equipo
Equipo de calibración, medición y prueba
Prácticas de los empleados
Limpieza
Infraestructura
Entrenamiento y educación
Manipulación, almacenamiento y entrega
Control químico
Aprobación del proveedor
Trazabilidad y gestión de crisis
Mantenimiento

Seguridad alimentaria y sistemas HACCP

Control de materiales extraños
Pruebas HACCP
Monitoreo del medio ambiente
Pruebas microbiológicas
Alérgenos alimentarios y sensibilidades químicas

Sistemas de calidad de fabricación

Servicio de atención al cliente
Buenas prácticas de laboratorio
Mejora continua
Control de documentos y mantenimiento de registros
Garantía de continuidad
Medidas correctivas y preventivas
Conformidad con las especificaciones del cliente
Control del proceso

Consideraciones reglamentarias

Aceptación del etiquetado
Cumplimiento de la normativa

Finalización

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