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Lista de verificación de auditoría de proveedores

Puede usar esta lista general de auditoría de proveedores para inspeccionar el departamento de su proveedor. Úsela para documentar si el proveedor cumple o no con los criterios, luego evalúe su idoneidad para ser su proveedor. Esta plantilla puede servir de guía para que el inspector evalúe las siguientes áreas:     - Fundamentos - saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc    - HACCP y sistema de fabricación    - Cumplimiento normativo    - Responsabilidad de la dirección 

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Lista de verificación de auditoría de proveedores

(nombre de la página no especificado)

Auditoría

Responsabilidad de la gestión

Dedicación y revisión de la gestión:

Fundamentos

Control de plagas

La seguridad alimentaria

Control de materiales y equipo

Equipo de calibración, medición y prueba

Prácticas de los empleados

Limpieza

Infraestructura

Entrenamiento y educación

Manipulación, almacenamiento y entrega

Control químico

Aprobación del proveedor

Trazabilidad y gestión de crisis

Mantenimiento

Seguridad alimentaria y sistemas HACCP

Control de materiales extraños

Pruebas HACCP

Monitoreo del medio ambiente

Pruebas microbiológicas

Alérgenos alimentarios y sensibilidades químicas

Sistemas de calidad de fabricación

Servicio de atención al cliente

Buenas prácticas de laboratorio

Mejora continua

Control de documentos y mantenimiento de registros

Garantía de continuidad

Medidas correctivas y preventivas

Conformidad con las especificaciones del cliente

Control del proceso

Consideraciones reglamentarias

Aceptación del etiquetado

Cumplimiento de la normativa

Finalización

¿Alguna recomendación?

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