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Auditoría de proveedores | Lista de control PDF | Descarga

Puede usar esta lista general de auditoría de proveedores para inspeccionar el departamento de su proveedor. Úsela para documentar si el proveedor cumple o no con los criterios, luego evalúe su idoneidad para ser su proveedor. Esta plantilla puede servir de guía para que el inspector evalúe las siguientes áreas:
- Fundamentos - saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc
- HACCP y sistema de fabricación
- Cumplimiento normativo
- Responsabilidad de la dirección

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Auditoría

Responsabilidad de la gestión

Dedicación y revisión de la gestión:

Fundamentos

Control de plagas

La seguridad alimentaria

Control de materiales y equipo

Equipo de calibración, medición y prueba

Prácticas de los empleados

Limpieza

Infraestructura

Entrenamiento y educación

Manipulación, almacenamiento y entrega

Control químico

Aprobación del proveedor

Trazabilidad y gestión de crisis

Mantenimiento

Seguridad alimentaria y sistemas HACCP

Control de materiales extraños

Pruebas HACCP

Monitoreo del medio ambiente

Pruebas microbiológicas

Alérgenos alimentarios y sensibilidades químicas

Sistemas de calidad de fabricación

Servicio de atención al cliente

Buenas prácticas de laboratorio

Mejora continua

Control de documentos y mantenimiento de registros

Garantía de continuidad

Medidas correctivas y preventivas

Conformidad con las especificaciones del cliente

Control del proceso

Consideraciones reglamentarias

Aceptación del etiquetado

Cumplimiento de la normativa

Finalización

¿Alguna recomendación?

Nombre y firma del inspector:

Esta plantilla también está disponible en:

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Please note that this checklist template is a hypothetical appuses-hero example and provides only standard information. The template does not aim to replace, among other things, workplace, health and safety advice, medical advice, diagnosis or treatment, or any other applicable law. You should seek your professional advice to determine whether the use of such a checklist is appropriate in your workplace or jurisdiction.